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傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程有那幾步驟?

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時(shí)間:2023/8/24 來(lái)源:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)官網(wǎng) 作者:醬香靈靈旗

傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程有那幾步驟?

答:傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程,從原料進(jìn)廠到成品出廠,主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾調(diào)、檢驗(yàn)和包裝,這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著傳統(tǒng)醬香酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量,酒的風(fēng)味。


選料

制粬

釀酒

陳釀

勾調(diào)

檢驗(yàn)

包裝

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