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茅臺醬油拌飯(圖)

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茅臺醬油拌飯(圖)

時間:2020/5/13 來源:酒鎮(zhèn) 作者:貴州茅臺鎮(zhèn)

小時候,一碗米飯,一勺豬油,一勺醬油,香噴噴的醬油拌飯,那味道簡直是太美好了!


如今,想找一下那樣的好吃的醬油,只有手工古法釀造的醬油才能拌出小時候媽媽的味道!


茅臺特產(chǎn):茅臺醬油拌飯(圖)


茅臺醬油拌飯

茅臺特產(chǎn):茅家村醬油是遵循傳統(tǒng)古法釀造,生態(tài),匠心,是一瓶有歷史的醬油,更是一瓶健康的醬油!

醬油古法釀造技藝法則嚴謹,程式講究,產(chǎn)品周期長,產(chǎn)量低,現(xiàn)在已不多見。茅臺醬油就是由原來的國營茅臺醬醋廠釀造大師親自把關(guān)人工翻曬,日曬夜露。解放時,貴州仁懷有一句耳熟能詳?shù)拿裰V:茅臺的醬油中樞的醋,茅壩的姑娘三合的布!

“醬油拌飯”是我們兒時的美好回憶。在那個物質(zhì)匱乏的年代,鹽味足、好下飯的醬菜,是眾多家庭餐桌上的必備。

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茅臺鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國醬文化之都——貴州茅臺鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺獨一無二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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